Author Archives: kambing

Sayur Asem Bumbu Bakar

Sayur asem ini bumbunya kurang lebih sama seperti kebanyakan. Yang membedakannya, bumbunya dibakar dahulu, jadi membuatnya lebih nikmat Bahan-bahan 4 porsi 1 buah jagung manis, potong2 5 buah lonjor kacang panjang, potong 1 //2 buah labu siam, potong 50 gram daun melinjo 50 gram biji melinjo 2 lbr daun salam 3 cm laos, digeprek 3 lonjor buah asam jawa secukupnya Air secukupnya Garam, gula, merica… Read More »

Terong Balado Sehat Mantap

Iseng-iseng nyobain masakan terong balado tapi terongnya nggak digoreng. Ternyata nggak kalah enak dengan resep terong yang digoreng dan bonusnya makanan yang masuk ke badan lebih sehat Bahan-bahan 4 buah terong 2 buah tomat merah ukuran besar 4 buah cabai merah besar 8 buah cabai rawit (sesuai selera) 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih secukupnya Garam secukupnya Gula Sejumput terasi bakar (sedikit… Read More »

Ikan Gulai Tumis Berkuah Khas Aceh

Ikan tongkol tumis Berkuah ini khas dri Aceh Besar, rasanya enak skali dimakan dngan nasi hangat. Rasanya gurih, manis dari ikannya, dan juga pedas lets cooking. Bahan-bahan 1/2 kg ikan tongkol (bisa pake ikan tuna juga) Bumbu halus: 5 buah cabe merah 20 buah cabe rawit 3 bawang merah 2 bawang putih 5 buah asam sunti(belimbing wuluh yang sudah di keringkan)… Read More »

Soto Betawi Ala Bang Madun

karena sudah bosan dengan resep soto yang itu itu saja. akhirnya saya buat soto betawi. tapi masaknya suka suka. apa yang ada dan rasanya kemungkinan enak di masukkan. jadilah soto betawi daging kentang dan kerupuk kulit (Soto betawi dkk) Alhamdulillah si bungsu suka. padahal sudah beberapa hari nafsu makannya kurang Bahan-bahan 1/2 kg daging sapi 2… Read More »

Soto Sapi Rasa Gurih Nampol

Lagi males masak yg ribet manfaatkan daging sapi sisa, tinggal cemplungin kelaarUntuk daging sapi saya menggunakan metode merebus 5.30.7 ( Rebus 5 menit, diamkan 30 menit sambil ditutup, rebus lagi 7 menit) Hasilnya daging sapinya empuk. Bahan-bahan 125 gr daging sapi 1 ruas kunyit 7 siung bawang putih 1 siung bawang merah 1/2 sdt merica bubuk secukupnya Gula, garam, penyedap secukupnya Air putih… Read More »