Ayam kecap saus tiram

By | April 12, 2019

assalamualaikum, ini masakan tadi malam moms, entah kenapa badan masi capek dan malas masak sehabis mudik…. 
tapi kok anak sama suami minta dimasakin, yaudah saya masak yg mudah2 dan gak ribet saja…

Bahan-bahan

  1. 250 gr dada ayam
  2. bumbu halus :
  3. 4 siung bawang putih
  4. 5 siung bawang merah
  5. 1/2 sdt merica (bukan bubuk)
  6. 1 lembar daun jeruk
  7. 1 lembar daun salam
  8. 1 ruas jari lengkuas (geprek)
  9. 1 cm jahe (geprek)
  10. bumbu lain:
  11. 4 sdm kecap manis
  12. 2 sdm saus tiram
  13. secukupnya penyedap (me:masako)
  14. 200 ml air untuk menumis
  15. secukupnya air untuk merebus ayam
  16. 4 sdm minyak untuk menumis

Langkah

  1. Cuci bersih dada ayam dan potong sesuai selera  
  2. Didihkan air dan rebus ayam, buang airnya  
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus samoai harum  
  4. Kemudian masukkan, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam  
  5. Masukkan ayam yg sudah direbus sambil diaduk  
  6. Masukkan 200 ml air, kecilkan api  
  7. Masukkan kecap manis dan saos tiram  
  8. Masukkan penyedap, cek rasa  
  9. Biarkan air menyusut dan bumbu meresap sambil sesekali diaduk  
  10. Sajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *