Ayam Tangkap Bumbu Lengkuas

By | February 12, 2018

Menu lebaran kali ini masak Ayam Tangkap tp bumbu nya aku pakek bumbu lengkuas & beli yg siap pakai aja krn mau yg praktis
Aku suka bgt menu ini krn aroma dedaunan yg khas banget 

Bahan-bahan

15 potong

  1. 15 potong Daging Ayam
  2. 1 bks Bumbu Lengkuas Siap Pakai
  3. Secukupnya Air
  4. Secukupnya Minyak Makan
  5. ✓ Bahan Iris (Dedaunan) :
  6. 2 lbr Daun Kunyit, pintal
  7. 10 lbr Daun Kari
  8. 5 lbr Daun Pandan
  9. 7 lbr Daun Jeruk
  10. 5 lbr Daun Salam
  11. 1 btg Serai
  12. 3 bh Cabe Merah
  13. 3 bh Cabe Ijo

Langkah

  1. Potong-potong ayam. Cuci bersih. Beri air asam jawa & garam. Beri bumbu nya. Aduk rata. Biarkan meresap.  
  2. Ungkep ayam yg sdh diberi bumbu & tambahkan air hingga mengental.  
  3. Siapkan bahan dedaunan & irisan.  
  4. Goreng ayam hingga kecoklatan. Masukkan bahan dedaunan & tunggu sampai harum.  
  5. Angkat & sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *