Category Archives: Ikan

Ikan Kembung bakar padang

Hallo…masih pada libur long weekend ya? Asiiiik…Kali ini sy masak kembung bakar ala resto padang itu lho. Pas banget kembung disini cakep2 kemarin dapat 6 ekor ukuran sedang ga gede2 banget cocoklah dibakar. Sy bikin bumbunya ga ditumis ya ,ngurangin minyak kan udh pake santan jg. Bumbu dan santan sy masak aja di kompor agak… Read More »

Ikan Tongkol Balado

Menurut saya, ikan tongkol lebih enak dibalado daripada hanya digoreng.. Ibu saya lebih sering memasak balado tanpa tomat. “Kalau kata ibu enakan ga pake tomat, mba Lie. Cabe merah, bawang merah-putih & kemiri direbus dulu biar langunya hilang, terus diulek, terakhir ditumis.” Begitu kata ibu saya, yang menyukai makanan super pedas. Nah karena saya ingin… Read More »

Ikan gabus masak Aceh besar

Paksu seneng banget sama masakan Dr kampung halamannya. Nama masakan ini dalam bahasa Aceh “masak engkot paya Aceh rayeuk” Sekali masak Bisa buat makan siang dan malam serumah. Bahan-bahan Untuk 4 porsi 1 ekor (4 kg) ikan gabus 3 siung Bawang merah 2 siung bawang putih 4 SDM kelapa gongseng 15 biji Cabe rawit 6 biji cabe merah 5 biji cabe merah… Read More »