Gulai ayam aceh

By | March 12, 2018

Gulai Ayam Aceh 
Dapat resep asli dari mamerku dan dijamin enakkkk…parah-parah setelah bikin ini aa doyan banget dan nambah beberapa piring..cobain deh pasti nagih.

Bahan-bahan

  1. 1 ekor ayam kampung potong” digarami dan diberikan jeruk nipis
  2. 1 kg kentang uk besar di belah” 2
  3. 1 bh tebu potong kecik2
  4. Bahan 1 (bumbu halus)
  5. 1/2 ons cabe merah
  6. 5 siung bawang merah
  7. 1/4 bh pala
  8. 1 cm lengkuas
  9. 3 sdm ketumbar
  10. 5 siung bawang putih
  11. 1 cm jahe
  12. 1,5 sdt bubuk kunyit
  13. 4 sdm kelapa gongseng yang sudah dihaluskan
  14. 250 ml santan
  15. Bahan 2 (untuk menumis)
  16. 1/2 bawang bombay diiris
  17. 5 butir cengkeh
  18. 2 bh lawang (keluwang)
  19. 2 btg serai geprek
  20. 4 lmbr daun salam
  21. 5 lmbr daun kari
  22. 1 bh kayu manis

Langkah

  1. Tumis bumbu 2, sampai harum. Masukkan ayam (1)  
  2. Biarkan mendidih. Tambahkan air. bila sudah setengah matang, masukkan santan.dan tambahkan potongan tebu.  
  3. Terakhir masukkan kentang. Biarkan sampai empuk dan kuahnya kental.  
  4. Daaaaann taraaaaaaaaaa, gulai ayam aceh nya siap disantap, apalagi kalau pakai ikan asin,mbeeeer sedep betul itu 3 x nambah kalau bisa🤣🤣  
  5. Sekilas info: pasti ada yang nanyak dan pada bingung kok di kuah ada tebu,🤔 ?? Saya jawab ni: karna biar ada sensasi manis dari tebu itu sndri, di coba aja pasti ketagihan.😉 Selamat mencoba

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *