Kandungan Nutrisi Ikan Ini Lebih Tinggi daripada Salmon

By | December 8, 2018

Sejauh ini, salmon dikenal sebagai makanan super dengan kadar asam lemak omega-3 yang tinggi. Karena itu, tidak heran jika harganya cukup mahal. Bahkan, ada jenis ikan lokal dengan kandungan gizi, yaitu omega-3 yang bahkan lebih tinggi dari salmon. Nilai total nutrisi juga tidak hilang.
Dia makarel. Lalu, nutrisi apa yang dimiliki ikan kembung? Di sini kita bahas secara lengkap.

Kaya akan protein, mineral, vitamin, dan asam lemak sehat

Makarel adalah sumber nutrisi yang sangat baik. Vitamin D yang terkandung di dalamnya membantu menyerap kalsium yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang dan gigi. Protein, omega-3, vitamin B12, vitamin D, fosfor, vitamin B2 (Riboflavin), vitamin B6, yodium, dan selenium dalam makarel lebih tinggi daripada salmon.

Omega-3 dapat membantu perkembangan otak dan mata pada bayi. Konten ini juga membantu pertumbuhan otak dan perkembangan mata normal ketika janin masih dalam kandungan. Jantung bayi selalu sehat dan tekanan darah tetap normal.

Ikan lokal memiliki nilai gizi tinggi

Ketika ditemui seusai diskusi di Kementerian Kesehatan, Jakarta, Direktur Pemasaran Direktorat Jenderal Pengawasan Sumber Daya Kelautan dan Perikanan, Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), Machmud mengungkapkan, mackerel tak kalah bergizi dari salmon.

“Kami punya banyak ikan (misalnya ikan tenggiri). Namun masyarakat masih belum sadar akan nutrisi ikan lokal. Kami juga punya banyak diversifikasi ikan (keanekaragaman ikan). Bayangkan, jika kita selalu mensosialisasikan ikan lokal, “kata Machmud.

Jadi, mulai sekarang tidak ada alasan untuk tidak makan ikan dari perairan setempat. Kandungan nutrisinya tidak kalah dengan makanan impor.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *